10 adet tavuk baget
1 çorba kaşığı kakule
Yarım çorba kaşığı zerdeçal
Yarım çorba kaşığı aacı toz biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Tencereye sıvıyağ konur, iyice ısınıca yarım daire şeklinde doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsak atılır. Soğan kızarmış gibi olana kadar kavrulur. Zerdeçal, kakule, kırmızı toz biber ve tuz atılır. Baharatların kokusu çıkınca tavuk bagetler atılır, alt-üst edilir. Yumuşak olması için kapak kapatılır. Orta ateşte 30-35 dakika pişirilir.
|
