Kakuleli Tarçınlı Çörek
50 gr margarin
2 çay bardagı süt
1 adet yumurta
25 gr maya
1 çay kaşıgı tuz
1 çay bardagı şeker
1 çay kaşıgı kakule
Aldıgı kadar un
100 gr şeker
1 tatlı kaşıgı tarçın
Margarini küçük bir tencerede eritin ve ocaktan alın.
Süt ve mayayı ilave edin ve maya eriyinceye kadar kaşıkla karıştırın.
Yoğurma kabına bu karışımı boşaltın.
Yumurtayı, şekeri, tuzu,kakuleyi ekleyin ve aldıgı kadar unla yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru merdane yardımı ile yarım santim kalınlığında açın.
Üzerine yağ, tarçın, seker karışımını sürün ve rulo yapın.
Ruloyu bir bıçakla 2 ser santim enliliginde dilimlere ayırın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kesilen rulodan tek tek alıp, bir dilim sağa, bir dilim sola koyun. Bu islemi bütün dilimler bitinceye kadar devam edin ve yarim saat tepside mayalandırın.
Üzerine yumurta sürün, 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
