Kakuleli Çilek Soslu Muhallebi
6 kişilik
MALZEMESİ
Bir buçuk su bardağı
hindistan
cevizi
4 su bardağı
süt
1 su bardağı tozşeker
3 çorba kaşığı
mısır nişastası
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
4 adet ezilmiş kakule
3 çorba kaşığı
kakao
3 çorba kaşığı dövülmüş antepfıstığı
Dilerseniz gülsuyu
Çilek sosu:
1 su bardağı
çilek reçeli
1 kahve fincanı su
1 çay kaşığı
mısır nişastası
Tencereye
hindistan
cevizi, 4 su bardağı
süt, 1 su bardağı tozşeker, 3 çorba kaşığı
mısır nişastası, 1 çorba kaşığı un ve 1 çorba kaşığı tereyağını
koyun. Muhallebi olacak biçimde pişirin. Ocaktan aldığınız muhallebiye ezilmiş kakule tozu
koyun. İyice yedirene kadar karıştırın. Servis kaselerini hafifçe yağlayın. Bu muhallebiyle kaselerin yarısını doldurun. Üzerine
kakao ve antepfıstığı serpin. Kalan muhallebiyi de üzerine yayın. Gül suyu ve
çilek sosu döktüğünüz servis tabağına ters çevirin.
Çilek sosunun yapılışı: Reçel, su ve
mısır nişastasını 10 dakika orta ateşte kaynatın. Ocaktan alıp, iyice ezin. İnce bir süzgeçten geçirin.