Kakaolu Pötibör Tiramisu
Krema için:
3 su bardağı süt
3 çorba kaşığı dolusu un
3 çorba kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 paket labne peyniri
Keki için:
1 paket Ülker Kakaolu Pötibör
3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
2-3 çorba kaşığı kakao
Bisküvileri ıslatmak için:
1 çay fincanı şekerli kahve
Pötibör bisküvileri mutfak robotunda un haline getirin. Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısıtın.
Bir kapta yumurtaları mikserle çırpın. Şeker ekleyip çırparak köpürtün. Bisküvi unundan 1 su bardağı kadar alıp çırpılmış yumurtalı şekere ilave edin. 1 çay bardağı da normal un ekleyip kabartma tozunu ilave edip mikserle çırpın.
Hamuru22-24 cm çapında yağlınmış düz bir kek tepsisine döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Soğuyunca enine ortadan ikiye kesin.
Tiramisu kremasını hazırlamak için sütü küçük bir tencereye koyup içine toz şeker, yumurta ve un ilave edip çırpın. Orta ateşte devamlı karıştırmak suretiyle koyulaşana kadar pişirin. Muhallebi kıvamını aldığında ocaktan indirip soğumaya bırakın. Ilınınca içine labne peynirini ekleyip karıştırın.
Kekleri hazırlamış olduğunuz şekerli kahve ile ıslatın. Alt dilimin üzerine kremanın yarıdan fazlasını koyup diğer keki üzerine kapatın. Kalan kremayla üzerini kaplayıp kakao serpin. Buzdolabında 2 saat kadar bekletin. Dilimleyerek servis yapın.
