Kakaolu Bisküvili Dondurma
https://www.bim.com.tr
1 adet Dost Altın süt
2 su bardak Şafak toz şeker
3 çorba kaşığı Yazgan mısır nişastası
4 çorba kaşığı Daphne kakao
1 tablet Buono bitter çikolata
1 paket Süsse çokodamlalı pasta bisküvi
Tencereyi ocağa alın. Üzerine 1 litre süt, 3 çorba kaşığı nişasta,4 çorba kaşığı kakao ve 2 su bardağı şeker ekleyip muhallebi kıvamı olana kadar 10 dakika karıştırarak ısıtın. Muhallebi kaynamaya başlayınca 3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Isınan karışımı çırparak soğutun ve içerisine bisküvilerin yarısını kırarak ekleyin.
Varsa dondurma kalıplarına veya silikon muffin kalıplarının içerisine kalan bisküviden kırın ve üzerine karışımı eşit miktarda ekleyin. Eğer muffin kalıbı tercih edilirse üzerine bir çubuk koyabilirsiniz.
Karışımları yaklaşık 4 saat buzluğa koyun.
Bitter çikolatayı bain marine usulü eritin ve içerisine buzluktan çıkartılan dondurmaları batırıp çıkartın. Çikolata hızla donacağından hemen üzerini hindistancevizi ile süsleyin. Buz gibi dondurmalar hazır.
