Kakaolu Bisküvili Brownie
85 gram tuzsuz tereyağı
250 gram sütlü çikolata (küçük parçalara bölün)
80 gram şeker
Yarım paket vanilya
2 yumurta
40 gram un
10-12 adet kakaolu kremalı bisküvi
20x20 santimetre boyutlarında tepsinize yağlı kağıdınızı serin ve yağlayın. Kakaolu bisküvilerinizi küçük parçalara kırın. Birkaç tanesini üstünü süslemek için ayırın.
Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Küp küp doğranmış tereyağı ve küçük parçalara bölünmüş çikolatayı bir sos tavasında iyice eritip ocaktan alın. Bu karışıma şeker ve vanilyayı da ekleyip karıştırın. Karışımı 5 dakika soğumaya bırakın. Ardından yumurtaları ve yavaşça unu ekleyin.
Hamura parçalanmış kakaolu bisküvileri ekleyin. Karışımı fırın tepsisine yayın. Parçalamadığınız bisküvileri hamurun içine hafifçe batırarak en üste yerleştirin.
Fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Çıkardıktan sonra iyice soğumasını bekleyin. Soğuyunca kare kare dilimleyin. Servis ederken üzerine bir top vanilyalı dondurma koymayı ihmal etmeyin.
