Kakaolu Alman Kurabiyesi
1,5 su bardağı un
2
yemek kaşığı
kakao
115 gram tereyağı
125 gram toz şeker
1 adet
yumurta
1 tutam tuz
Üzeri için:
1
yumurtanın beyazı
1
yemek kaşığı toz şeker
Mikserde tereyağı, toz şeker ve
yumurtayı çırpın. Un,
kakao ve tuz ekleyip sert bir hamur tutun. Hamuru streç filme sarıp 1 saat buzdolabında bekletin.
Hamurdan 28 adet yuvarlak beze yapın. Her bir bezeye bir karış uzunluğunda şekil verin. Yumurta akı ve toz şekeri karıştırıp kurabiyelerin üstüne sürün.
180 derecelik fırında 10-12 dakika pişirin.