Kajulu Tel Kadayıf
Yarım kg tel kadayıf
2 su bardağı çekilmiş kaju
250 gr tereyağı
Şerbet:
3,5 su bardağı su
3,5 su bardağı şeker
Yarım limon suyu
Şerbet kaynatılır, soğumaya terk edilir. Tereyağı eritilir ve ılıtılır. Kadayıfın üzerine gezdirilir. Kadayıf didiklenerek tereyağı yedirilir. Yarısı bir tepsiye bastırarak yerleştirilir. Üzerine kaju serpilir. Kalan kadayıf da yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Üzerine soğuk şerbet gezdirilir. 2 saat sonra kare kare kesilir.
