Kaju Unu Kurabiyesi
1 su bardağı kaju
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Kaju blenderden geçirilerek un haline getirilir. Yumurta, oda ısısında yumuşamış margarin, ve pudra şekeri mikserle iyice çırpılır. Sonra nişasta, kabartma tozu ve hamur toplanana kadar un ilave edilir. Hamurdan yarım yumurta kadar parçalar alınır, yuvarlanır. Fırın tepsisine dizilir. 185 derece sıcak fırında çatlayana kadar pişirilir.
