Kahveli Çikolatalı Trüf
24 adet kedidili bisküvi
120 gr.
çikolata (bitter ve
sütlü karışık)
100 gr. labne
peyniri
180 ml. sıcak su
1.5 tatlı kaşığı granül kahve
Kaplamak için:
160 gr.
çikolata (bitter ya da
sütlü kullanabilirsiniz)
İlk olarak kedidili bisküvilerimizi fermuarlı torbada ya da mutfak robotunda un haline getiriyoruz. Granül kahveyi bir fincana alarak üzerine kaynar su ekleyip karıştırıyoruz. Hazırladığımız sıcak kahveyi
çikolatanın üzerine dökerek
çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Hazırladığımız harçtan bir miktar alarak elimizle
ceviz büyüklüğünde toplar hazırlıyoruz. Trüflerimizi kaplamak için
çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Hazırladığımız topları
çikolataya bulayarak pişirme kağıdının üzerine yerleştiriyoruz. Buzdolabında
çikolatalar tamamen donuncaya kadar bekletiyoruz.