Kahveli Brownie Cupcake
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
3 paket (80'er gramlık) bitter
çikolata
125 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
4 adet
yumurta
1 su bardağı un
1 paket vanilya
İç Dolgusu İçin:
4
yemek kaşığı
çikolatalı
fındık kreması
1
yemek kaşığı kavrulmuş çekirdek kahve
Üzeri İçin:
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
1 paket (200 ml)
krema
2 paket (80'er gramlık) bitter
çikolata
2 paket (80'er gramlık)
sütlü
çikolata
1 su bardağı
fıstık ezmesi
Süslemek için:
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
1
yemek kaşığı kavrulmuş çekirdek kahve
Çikolataları iri parçalar şeklinde kırıp tereyağı ile birlikte benmari usulü eritin. Toz şeker ve
yumurtaları bir kaba alıp malzeme iki katı büyüklüğe erişene kadar çırpın. Üzerine
çikolatalı karışımı ekleyip karıştırın. Türk kahvesi, un ve vanilyayı ekleyin. Karışımı muffin kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 25 dakika pişirin. Fırından alın ve soğuduktan sonra orta kısmını çay kaşığı ile bir parmak genişliğinde oyun. Çikolatalı
fındık kreması ve çekirdek kahveyi karıştırıp içlerine doldurun. Diğer taraftan üzeri için
kremayı küçük bir kaba alıp kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. İçine küçük parçalar halinde kırılmış
çikolata ilave edin ve eriyene kadar karıştırın. Türk kahvesi ve
fıstık ezmesi ekleyip mikserle çırpın. Soğuması için buzdolabına alın. Daha sonra yıldız uç takılmış sıkma torbasına alıp muffinlerin üzerine sıkın. Çekirdek kahve ve toz kahve serperek servis yapın.