Kahvaltılık Peynirli Pomak Böreği
https://pomatsite.blogspot.com.tr
1 ekmek hamuru
200 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Kızartmak İçin:
Ayçiçeği yağı
Ekmek hamurunu kapalı bir kap içinde yarım saat buzdolabında bekletin. Buzdolabından çıkartıp tekrar yoğurun ve 12 bezeye ayırın. Beyaz peyniri çatalla ezin. Yıkayıp ayıkladığınız maydanozları ince kıyıp peynire ilave edin. Hamur parçalarını elinizin içiyle yuvarlak açarak peynirli maydanozlu harcı ortasına ilave edin. Hamuru yanlarından toplayarak üzerine doğru kapatın. Geniş bir tavada kızdırdığınız ayçiçek yağının içinde kızartın.
Not: İsteğe göre beyaz peynir yerine kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.
