Kahvaltılık Peynirli Pomak Böreği
https://pomatsite.blogspot.com.tr
1 ekmek hamuru
200 gr beyaz
peynir
Yarım demet maydanoz
Kızartmak İçin:
Ayçiçeği yağı
Ekmek hamurunu kapalı bir kap içinde yarım saat buzdolabında bekletin. Buzdolabından çıkartıp tekrar yoğurun ve 12 bezeye ayırın. Beyaz
peyniri çatalla ezin. Yıkayıp ayıkladığınız maydanozları ince kıyıp
peynire ilave edin. Hamur parçalarını elinizin içiyle yuvarlak açarak
peynirli maydanozlu harcı ortasına ilave edin. Hamuru yanlarından toplayarak üzerine doğru kapatın. Geniş bir tavada kızdırdığınız ayçiçek yağının içinde kızartın.
Not: İsteğe göre beyaz
peynir yerine kaşar
peyniri de kullanabilirsiniz.