Kağıtta Yaz Türlüsü
MALZEMELER
3 Havuç
2 Kabak
1/2 kg İç Bezelye
200 gr Taze Fasulye
2 Dolmalık Yeşil Biber
2 Dolmalık Kırmızı Biber
3 Taze Soğan
1 Kuru Soğan
10 Kiraz Domates
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Kahve Fincanı Su
1 Çay Kaşığı Kekik
YAPILIŞI
Havuçları temizleyip bir parmak kalınlığında dilimleyin. Ka
bakları temizleyip iri küpler halinde doğrayın. Bezelye tanelerini yıkayıp süzün.
Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın. Biberlerin çekirdekli kısımlarını çıkarıp şeritler halinde kesin. Taze
soğanları temizleyip doğrayın. Kuru
soğanı iri küpler halinde doğrayın.
Sıvıyağı tencerede ısıtıp
soğanı pembeleştirin. Sırasıyla
havuç,
fasulye,
bezelye,
kabak,
biber ve taze
soğanları ekleyip kavurun. Su, tuz, kara
biber ve
kiraz domatesleri ilave edin. Kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin. Suyunu çekince ateşten alın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Fırın kalıbını yağlı kağıtla kaplayıp pişirdiğiniz sebzeleri kalıba alın ve kekik serpin Üzerini yağlı kağıtla kapatıp fırında sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Kağıttan çıkarıp servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın.
ML® Yaz Türlüsü (görsel)