Kağıtta Pirzola
1 porsiyon için:
4 adet
kuzu pirzola
1
domates
1 dal taze kekik
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz, taze çekilmiş kara
biber, kimyon
Yağlı kağıdı tezgaha serin. Dilimlenmiş
domatesleri dizin. Üzerlerine pirzolaları yerleştirin. Taze kekik serpin,
zeytinyağı gezdirin.
En son tuzu, taze çekilmiş kara
biber ile kimyonu da serpin.
Kağıdı dört tarafından kapatarak suyunun sızmamasını sağlayın.
200 dereceye ayarlı fırında, 20 dakika pişirin.
Not: Taze kekik yerine taze
biberiye, kuru kekik, kişniş de ekleyebilirsiniz.