Kağıtta Pirzola
1 porsiyon için:
4 adet kuzu pirzola
1 domates
1 dal taze kekik
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, taze çekilmiş karabiber, kimyon
Yağlı kağıdı tezgaha serin. Dilimlenmiş domatesleri dizin. Üzerlerine pirzolaları yerleştirin. Taze kekik serpin, zeytinyağı gezdirin.
En son tuzu, taze çekilmiş karabiber ile kimyonu da serpin.
Kağıdı dört tarafından kapatarak suyunun sızmamasını sağlayın.
200 dereceye ayarlı fırında, 20 dakika pişirin.
Not: Taze kekik yerine taze biberiye, kuru kekik, kişniş de ekleyebilirsiniz.
