Kağıtta Pastırma
300 gr az yağlı
pastırma
3 adet
domates
3 adet sivri
biber
2 kaşık yağ
1 adet
limon
1 demet maydonoz
Soyulan
domatesler ve çekirdekleri ayıklanan
biberler
yemeklik doğranır dikdörtgen şeklinde kesilen yağlı kağıdın üzerine koyulur
domates ve
biberlerin üzeri 3 dilim
pastırmayla kapatılır
pastırmanın üzerine bir dilim
limon, bir çay kaşığı yağ ve bir tutam maydanoz koyulur. Malzemeleri içine koyduğu
muz yağlı kağıt katlanıp kenarları içe doğru kıvrılarak kapatılır ve fırın tepsisine yerleştirilir aynı şekilde diğer kağıtta
pastırmalar da hazırlanır fırına koyularak pişirilir.