Kağıtta Pastırma
300 gr az yağlı pastırma
3 adet domates
3 adet sivri biber
2 kaşık yağ
1 adet limon
1 demet maydonoz
Soyulan domatesler ve çekirdekleri ayıklanan biberler yemeklik doğranır dikdörtgen şeklinde kesilen yağlı kağıdın üzerine koyulur domates ve biberlerin üzeri 3 dilim pastırmayla kapatılır pastırmanın üzerine bir dilim limon, bir çay kaşığı yağ ve bir tutam maydanoz koyulur. Malzemeleri içine koyduğumuz yağlı kağıt katlanıp kenarları içe doğru kıvrılarak kapatılır ve fırın tepsisine yerleştirilir aynı şekilde diğer kağıtta pastırmalar da hazırlanır fırına koyularak pişirilir.
