Kağıtta Hindi Kalça Kuşbaşı
1 paket Banvit Hindi Kalça Kuşbaşı
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 demet taze
soğan (iri doğranmış)
2 adet etli kırmızı
biber (şerit doğranmış)
2 diş
sarımsak (dövülmüş)
1 adet kabuk tarçın (5 cm)
3 çorba kaşığı
portakal suyu
1 tatlı kaşığı bal
1 paket spagetti makarna
3 adet küçük boy
domates (kabukları soyulmuş, çekirdekleri temizlenmiş, halka doğranmış)
Tuz, tane kara
biber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Zeytinyağını ısıtıp, taze
soğanları katın. Hızlı ateşte ve karıştırarak 2-3 dak. soteleyin. Karıştırmaya devam ederek etli kırmızı
biberleri ekleyip, 2-3 dak. daha soteleyin. Soğan ve
biberleri bir tabağa alın.
Aynı tavaya et,
sarımsak ve kabuk tarçını
koyun. Hızlı ateşte ve karıştırarak 4-5 dak. soteleyin. Portakal suyu ve balı çırpın. Etlerin üzerine gezdirip, iyice karıştırın.
Makarnayı tuzlu, kaynar bol suda arzu ettiğiniz kıvamda haşlayıp, süzün.
Etten kabuk tarçını alın. Et, makarna, kırmızı
biberli
soğan ve
domatesi harmanlayın. Tuz ve kara
biber serpip, karıştırın.
Malzemeyi porsiyonluk yağlı kağıtlara paylaştırıp, kenarlarını kıvırarak hava almayacak şekilde sıkıca kapatın. Bir fırın tepsisine yerleştirip, önceden ısıtılmış 200°C fırında, yaklaşık 20-25 dak. pişirin. Sıcak servis yapın.