Kağıtta Biftek
1 kg biftek
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı tuz ve kara
biber
1 tatlı kaşığı kekik
2 adet
domates
1 paket
mantar
1 paket dilim çedar
peynir
2
yemek kaşığı tereyağı
Yarım
limon suyu
1 metre folyo
Sarımsak hafifçe dövülür. Tuz, kara
biber ve
sarımsak karıştırılarak herbir et bu karışımla hafifçe ovulur. Etler tek tek folyo kağıdına konulur. Herbirinin üzerine halka olarak dilimlenmiş
domates, kekik,
limonlu suda 1-2 taşım kaynatılıp suyu süzüldükten sonra ince kıyılmış
mantar, birer dilim çedar ve
fındık kadar tereyağı konulup herbir folyonun ağzı kapatılıp paket haline getirilerek 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirilir.