Kağıtta Biberiyeli Balık
4 adet Balık
2 kaşık Biberiye
1 adet Limon suyu
2 çorba kaşığı margarin
1 kase Taze mantar
2 adet Taze soğan
2 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Karabiber
Biberiye, limon suyu, tuz karıştırılır. Balıklar bu karışımla ovulur. 4 tane yağlı kağıt hazırlanır. Kağıdı kapatmadan önce yağ sürülür. Yağlı kağıda 1 tane balık koyulur. Doğranmış yeşil soğan ve mantar ilave edilip hava almayacak şekilde kapatılır. 250 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirilir.
