Kafesli Tart
Tart hamuru
200 gr. kayısı marmelatı
1 adet yumurta sarısı
50 gr. yeşil fıstık veya hindistancevizi rendesi
Arzu ederseniz meyve veya şekerleme
Tart hamurunu hazırlayınız.
Hamurdan 1 yumurta büyüklüğü parça ayırınız.
Kalan hamuru yağlanmış tart kalıbınıza yerleştiriniz.
Üzerine marmelattan 2 çorba kaşığı ayırıp, kalanını hamurun üzerine yayınız.
Arzu ederseniz marmelatın üzerine meyve dilimi veya şekerleme de koyabilirsiniz.
Ayırdığınız hamurlardan «baton sale»de olduğu gibi çubuklar yapınız.
Yaptığınız çubukları marmelatın üzerine kafes şeklinde aralıklı olarak yerleştiriniz.
Çubukların üzerine yumurta sarısı sürünüz.
Isıtılmış orta ısılı fırına kalıbı koyup, 20-25 dakika pişiriniz.
Fırından alıp biraz soğuduktan sonra kalıptan çıkarınız.
Tartı servis tabağına alınız.
Ayırdığınız 2 çorba kaşığı marmelatı az bir suyla ısıtıp tartın üzerine her tarafa gelecek şekilde ya dökün veya fırçayla sürünüz.
Yeşil fıstık veya hindistancevizi serpip, servis yapınız.
