KADIN BUDU KÖFTE
Malzeme:
1,5 kg. kıyma
2 adet
soğan
3 çorba kaşığı
pirinç
Biraz maydanoz
1
yumurta
Kara
biber
Tuz
Galeta unu
Yapılışı:
Soğanı rendeleyin. Pirinçleri ayıklayıp yıkayıp, maydanozlan kıyın. Kıyma,
soğan,
pirinç, maydanoz, tuz ve kara
biberi karıştırıp hamur yapın. İri köfte şekli verin. Önce çırpılmış
yumurtaya, sonra galeta ununa bulayıp kızartın.