Kadayıflı Milföy Böreği
6 adet kare
milföy
100 gr tel kadayıf
100 gr beyaz
peynir
1 adet
yumurta akı
1 çorba kaşığı tereyağı
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
Tereyağı eritilir. Ilıyınca kadayıfın üzerine dökülür ve kadayıf koparmak suretiyle küçük parçalara ayrılır. Sonra ezilmiş
peynir ve
yumurta akı ilave edilir. Çözülmüş
milföy hamurları parmak uçlarıyla biraz genişletilir. Kenarlarına iç konur ve sıkı olmayan rulolar yapılır. Her rulo bıçakla 3 parçaya kesilir. Börekler yağlanmış fırın kabına dizilir. Üzerine
yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.