Kadayıflı Börek
4 adet hazır yufka
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1,5 çay bardağı sıvıyağ
İçi için:
250 gr tel kadayıf
2 çorba kaşığı margarin
1 avuç rende beyaz peynir
Margarin yakmadan eritilir, soğutulur, kadayıfın üzerine dökülür ve didiklenir. Peynir eklenir karıştırılır. Daha sonra yumurta, süt ve sıvıyağ karıştırılır. Tepsi yağlanır, ilk yufka buruşturarak yerleştirilir, üzerine yumurtalı karılşım gezdirilir. İkinci yufka da buruşturarak konur. Kadayıflı iç yayılır. Kalan iki yufka da aynı şekilde yerleştirilir. Kalan yumurtalı karışım üzerine dökülür ve kare kare kesilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadr pişirilir.
