Kadayıflı Baklava (baklava yufkası)
30 Yaprak Baklava Hamuru
150 Gram Tereyağı
30 Gr Çiğ Kadayıf
1 Su Barağı Öğütülmüş Fındık
3 Su Bardağı Şeker
2.5 Su Bardağı Su
Yağ eritilir, fırça yardımı ile tepsi yağlanır.
Baklavalık yufkadan iki kat alınır. Üzerine eritilmiş tereyağı fırça ile serpiştirilir.
Yufkanın kenar kısmına kadayıf dökülür.
Kadayıfın üzerine ceviz ve toz fıstık dökülür.
Baklava hamuru rulo yapılarak sarılır.
Tepsiye yerleştirilir. Kalan yufkalara aynı işlem tekrarlanır.
Tepside tatlı istenilen büyüklükte kesilir.
Üzerine eritilmiş tereyağı dökülür.
180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Şerbet hazırlanır. Tatlı sıcak şurubu soğuk olarak üzerine dökülür.
