Kaburga Pastırma (Isparta)
Anadolujet Magazin
Isparta ve yöresinde yaz ayları çemen sürülen az etli kaburgalar güneşte iyice kurutulduktan sonra bez torbalara konup kilerlere asılır.
Not: Kışın özellikle keşkek pişirilirken kullanılan bu kurutulmuş ete halk arasında kaburga pastırma denir.
