Kabune
1 kg
kuzu budu
100 gr tereyağ
1/2 kg
pirinç
2 adet
domates
250 gr
soğan
3-4 adet sivri
biber
Su
Tuz
Soğanları sote yapar gibi kıyın. Domatesleri yuvarlak, sivri
biberleri ince doğrayıp, eti dilimleyin. Pirinci sıcak suda ıslatıp, yıkayın. Daha sonra geniş bir kaba sırayla,
soğanları,
domatesleri,
biberleri, eti ve pirinci yayın. Su ilave edip, üzerlerine bir tabak kapatın ve fırında 20-25 dakika pişirin.