Kabalak Dolması
https://cook.com.tr
Tam Buğday Unu 1 Adet
Su 1 Adet
Taze Soğan 1 Adet
Soğan 1 Adet
Taze Nane 1 Adet
İnek Sütü 1 Adet
Taze ve haşlanmış kabalak
Taze
soğan ve nane ince kıyılıp un ile karıştırılır. Tuz ve kara
biber ve su ile akışkan bir harc elde edilir.
Kabalaklar bu harc ile sarılır, tencereye dizilir su eklenip pişirilir.
Ayrı yerde sıvı yağda
soğan kavrulur ve pişen dolmaların üzerine eklenir
süt eklenip cook folyayla kapatılıp bir taşım daha kaynatılıp servise hazır hale getirilir.