Kabaklı ve Sarımsaklı Frittata
https://migros.com.tr
4
yumurta
1 tutam dereotu
1
kabak
1 tutam nane
1
soğan
6
kestane mantarı
1 tutam maydanoz
2 adet
sarımsak
Tuz
Kara
biber
5
yemek kaşığı sıvıyağ
1. Mantarları haşlayın ve süzün.
2. Haşlanan
mantarları istediğiniz büyüklükte doğrayın.
3. Bu sırada fırınınızın ızgarasını açın ve 200 dereceye getirip ısınmaya bırakın.
4. Soğanı,
biberi, maydanozu, naneyi ve dereotunu doğrayın.
5. Tavaya sıvı yağı, sarımsağı,
soğanı ve ka
bakları alıp tuz ekleyin 1 dakika kadar kavurun.
6. Üzerine
biberleri ekleyip hafifçe kavurmaya devam edin.
7. Mantarları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
8. Yumurtalara tuz, kara
biber, maydanoz, dereotu ve naneyi ekleyip iyice çırpın.
9. Yumurtaları pişen malzemenin üzerine dökün ve eşit dağılmasını sağlayın.
10. Tavayı ocaktan alıp fırına
koyun ve 4-5 dakika
yumurtalar kabarıncaya kadar pişirin.
11. Frittatanızı dilimleyerek servis yapın.