Kabaklı Tepsi Böreği
6 adet hazır yufka
İç için:
3 adet kabak
2 su bardağı lor peyniri
8-10 dal dereotu
İç sos için:
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
Kabak rendelenir, fazla suyu sıkılır. Üzerine ince kıyılmış dereotu ve lor eklenir. Süt, yağ ve yumurta karıştırılır. Yağlanmış tepsiye ilk yufka buruşturarak konur. Üzerine bir miktar sütlü karışım gezdirilir. Üzerine iki yufkada aynı şekilde buruşturarak ve aralarına sütlü karışım gezdirerek konur. Kabaklı iç düzgün şekilde yerleştirilir. Kalan üç yufka da alttakiler gibi konur. Üzrine kalan sütlü karışım gezdirilir. Kare şeklinde kesilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirilir.
