Kabaklı Tart
125 gr margarin
2 çorba kaşığı süzme
keçi yoğurdu
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tutam deniz Tuzu
1 su bardağı rendelenmiş
keçi beyaz
peyniri
1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar
peyniri
½ su bardağı parmesan
peyniri
1 su bardağı
keçi sütü
1 adet
yumurta
1 çay kaşığı kara
biber tanesi
1 adet Antalya kabağı
1 çorba kaşığı margarin
Hamur için gerekli malzemelerin hepsini bir kapta yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru, unlanmış bir zeminde merdane yardımıyla açın ve yağlanmış bir tart kalıbına
koyun. Buzdolabında yarım saat bekletin. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Peynirleri bir kapta karıştırın ve tart hamurunun üzerine yayın. Başka bir kapta
süt,
yumurta ve kara
biberi karıştırıp
peynirlerin üzerine dökün. Kabağı ince ince dilimleyip en üste dizin. Fırında 40 dakika pişirin. Üzerine eritilmiş margarin gezdirerek servis yapın.