Kabaklı Sufle Börek
https://www.fakir.com.tr
7 adet yufka
Sos için:
1 şişe soda
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta
1 tutam tuz
İçi için:
4 adet kabak
1 su bardağı beyaz peynir
5-6 dal dereotu
4-5 dal maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için:
Çörekotu
Susam
İç için kabakları rendeleyerek dereotu ve maydanozu ince ince doğrayın. Peyniri bir çatal yardımıyla ezip iç için gereken tüm malzemeyi derin bir kapta karıştırın. Sos için gereken tüm malzemeyi ayrı bir kapta pürüzsüz bir görünüm alana kadar çırpın.
Cuisinier'i açtığınızda ekranda görünen pişirme menülerinden “Fırınlama” seçeneğine gelin. “Başlat” tuşuna 2-3 saniye basılı tuttuğunuzda pişirme işlemi başlar.
Cuisinier’in pişirme haznesini yağlayarak 1 adet yufkayı tüm tabanı ve kenarları kaplayacak şekilde haznenin içine serin. Ardından kalan yufkaları çok küçük olmayacak şekilde parçalayın ve tabana 3 adet yufka parçası sererek aralarına 3 yemek kaşığı sos gezdirin.
Sonrasında iç malzemeyi dökerek kalan 3 adet parçalanmış yufkanın arasına sos dökerek iç harcın üzerini kapatacak şekilde serin ve son olarak dışarıda kalan yufka parçaları ile üzerini kapatın. Kalan sosu, kenarlara ve pişirme haznesine gelmeyecek şekilde dökün ve susam ile çörekotu serpin. Kapağı kapalı olarak bitiş sinyali gelene dek pişirin.
