Kabaklı Salatalıklı Omlet
2 adet yumurta
1 tane kabak
1 tane salatalık
1 dilim beyaz peynir
1 kaşık un
1 çay kaşığı tuz, karabiber
2 kaşık margarin
Kabağı yıkayıp 2 parçaya bölün ve rendeleyin.sala talıklarıda yıkayıp rendeleyin Elinle suyunu sıkıp çukur bir kaseye alın. Peynirleri ister ince ince dilimleyin isterseniz rendeleyin ve kabağın üzerine ilave edin. 1 yemek kaşığı unu ve 2 yumurtayı kaba ekleyin. Tuz ve biber ile tatlandırdıktan sonra iyice çırpın.
Tavayı yağlayıp peçete ile hafifçe silin. Omletinizi önlü arkalı pişirin. Üzerine kalan peynirinizi ekeleyip servis edin.
