Kabaklı Salata
Malzeme:
2 adet kıvırcık marul
3 adet
kabak
8 adet
mantar
1 adet kırmızı
biber
1 adet sarı
biber
100 gr parmesan
peyniri
Sosu İçin :
4 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 çorba kaşığı hardal
1 adet
limon
Tuz, kara
biber
Kıvırcıkları yıkadıktan sonra büyük parçalar şeklinde kesin. Biberleri fırında közleyin ve kabuklarını soyduktan sonra ince ince dilimleyin. Ka
bakları çiğ olarak çok ince dilimleyin. Mantarları nemli bir bezle silip ince ince dilimleyin. Salata malzemesini salata kasesine alın. Üzerine parmesan
peynirleri serpin. Sos için tüm malzemeyi bir kasede karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. Bekletmeden servis yapın.