Kabaklı Şafak Çorbası
5 bardak et suyu
2 çorba kaşığı un
2 çay kaşığı yağ
2 çay kaşık sıvı yağ
4 adet domates rendesi
1 bardak süt
1 yumurta sarısı
1 çay kaşık tuz
1 çay kaşık karabiber
1 adet kabak
Yağ ile unu pembeleşene kadar kavurun. Rendelenmiş domatesleri ve hafif haşlanmış ve ince doğranmış kabakları ekleyerek kavurun et suyunu ekleyin karıştırarak kaynatın yumurta sarısı ve sütü iyice çırpın terbiyeyi ekleyin.
