Kabaklı Poğaça
https://www.sabah.com.tr
1'er çay bardağı ılık su ve
süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 adet
yumurtanın akı
1 adet
yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
2-3 su bardağı un
İçi İçin:
2 adet
kabak
250 gram kaşar loru
1/2 demet dereotu
Tuz, kara
biber
Üzeri İçin:
2 çorba kaşığı
süt
1 adet
yumurta sarısı
Çörekotu
Hamur için su,
süt, toz şeker, tuz,
yumurta akı ve sarısını hamur yoğurma kabında karıştırın. Maya ve tereyağını ekleyin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek azar azar un ilave edip yoğurun. İç malzemesini hazırlayana kadar hamuru 15 dakika dinlendirin. İçi için kabağı rendeleyin. Peyniri ekleyip çatalla ezerek karıştırın. Kıyılmış dereotu ilave edin. Tuzunu ve kara
biberini ayarlayın. Hamurdan
mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın. Elinizde açıp içine
kabaklı harcı paylaştırın. Dilediğiniz şekilde kapatın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine
süt ve çırpılmış
yumurta sarısı sürün. Çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Ilık olarak servis yapın.