Kabaklı Pilav
Malzeme
- 3 yemek kaşığı Sana Kase
- 2 su bardağı pirinç
- 2 adet kabak
- 2 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım demet dereotu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Kabakları ayıklayıp, rendeleyiniz.
Kuru soğanı ayıklayıp, piyazlık doğrayınız.
Sarımsakları kıyınız.
Domatesin kabuklarını soyup, doğrayınız.
Dereotunu kıyınız.
Pirinçleri ayıklayıp, yıkayınız.
Yayvan bir tencerede Sana Crème Bonjour eritip, içine piyazlık doğranmış soğanları ve sarımsakları ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Soğanlar renk alınca yıkanmış pirinçleri ilave edip kavurunuz. (Pirinçler kırılmasın diye biraz tuz ilave ediniz.)
Daha sonra içine rendelenmiş kabakları, doğranmış domatesleri,kekiği,kuru naneyi ve kırmızı pul biber koyup 5 dakika kavurunuz. Tuz ve karabiberle tatlandırınız.
Tavuk suyunu ekleyip, ateşin altını kısınız. Kapağını hiç açmadan pirinçler göz göz olana kadar pişiriniz.
Kâğıt koyarak demlendiriniz.
Servis yapmadan önce kaşıkla havalandırıp, kıyılmış dereotunu karıştırıp, sıcak olarak servis ediniz.
