Kabaklı Omlet
2 adet kabak
1 adet havuç
1 adet soğan
6 dilim salam
1 tatlı kaşığı dereotu
6 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı krema
Tuz, karabiber
1 çorba kaşığı zeytinyağı
60 gr. cheddar peyniri
Rendelenmiş havuç ve kabak, doğranmış soğan, kıyılmış dereotu ve salamı karıştırın. Yumurta, süt, krema, tuz ve karabiberi çırpın, sebzeli karışıma ekleyip karıştırın. Kabaklı karışımı yavaş yavaş tavaya boşaltıp eşit şekilde yayın. Ortası hafif katılaşıncaya kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Tavanın sapını alüminyum folyo ile kaplayın. Karışımı 200 derece fırında üç dakika pişirin. Peyniri serpip tekrar fırına koyun. Peynir eriyinceye kadar pişirin.
