Kabaklı Lahana Salatası
Malzemeler:
3 adet
kabak
1 kilogram lahana
2 adet orta boy
elma
1 adet orta boy
havuç
100 gram
ceviz
2 çorba kaşığı nane
Yarım bardak mayonez
Tuz
Kara
biber
Hazırlanışı:
Ka
bakları yıkayıp
kazıyın. Bir tencereye su ve tuz koyarak kaynatın. Ka
baklardan ikisini hafif haşlayıp süzün. Haşladığınız ka
bakları halka halka doğrayın. Lahanayı kıyarcasına doğrayın. Ilık su ve tuz ile ovun. Avuçlarınızla sıkıp süzgece
koyun. Elmaları, havucu ve kalan kabağı rendeleyin. Tuz ve kara
biber atın. Mayonez, nane ve
cevizle karıştırın. Salatayı servis tabağına alın. Dilimlenmiş
kabak halkalarıyla etrafını dekoratif bir şekilde süsleyerek servise sunun.