Kabaklı Kolay Pizza
2 yemek kaşığı margarin
2 adet yufka
Üzeri için;
100 gr kaşar peyniri rendesi
150 gr beyaz peynir
3 adet kabak
Yarım demet dereotu
Sosu için;
1 çay bardağı süt
1 adet Yumurta
Kabakları yuvarlak olarak kestikten daha sonra tavaya margarin koyup soteleyin tuz ve değirmenden çekilmiş karabiber ilave edelim. Bir kabın içinde 1 Yumurtayı üzerine 1 çay bardağı sütü ve yarım çay bardağı sıvı yağ da ilave ederek bir sosunu hazırlayalım. Beyaz peyniri ve ince doğranmış dereotunu karıştırın. Daha daha sonra yuvarlak bir tepsiye bir adet yufkayı güzelce serin. Serdikten daha sonra Kenarlarını iç tarafa doğru kıvırarak pizzanın hamuru gibi bir görüntü gibi elde etmeye çalışın. Daha sonra da ikinci yufkayı elinizle parçalar haline getirerek tepsiye koyun ve üstüne önceden hazırladığınız sosu dökünüz. Sonra peynirli karışımı alıp yufkanın her tarafına iyice serpin. Sotelediğiniz kabakları da eşit parçalar halinde yufkanın üzerine yerleştirin. Son olarak kaşar peynirini de güzelce serpin. Pizzanızı fırına atıp üzeri nar gibi kızarana dek iyice pişirin. Piştikten daha sonra üçgen şekilde dilimleyerek sıcak olarak servis yapın.
Fotoğraf "hare" tarafından gönderildi. 24.11.2016
