Kabaklı Ispanak Böreği
http://www.ebruomurcali.com.tr
2 adet kabak
Yarım demet ıspanak
1 adet kuru soğan
6 adet taze soğan
3 adet yumurta
1 su bardağı beyaz peynir
5 çorba kaşığı un
Yarım demet dereotu
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Tuz, karabiber, kırmızı biber
Üzerine:
Susam
Çörekotu
Kabakları rendeleyin ve suyunu sıkın. Tüm malzemeyi doğrayıp karıştırın. Çırpılmış yumurta ve azar azar ekleyerek unu koyun. Koyu bir kek hamuru kıvamındaki karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün. Üzerine susam ve çörekotu serpin. 170 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
