Baton Çörek
http://www.ebruomurcali.com.tr
6 adet yufka
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Harç:
1 su bardağı lor peynir
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
1 su bardağı kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz biber
Sos:
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta
Tuz
Kırmızı biber
Sos malzemelerini bir kasede iyice çırpın. Yufkaları ikişerli gruplara ayırıp aralarına sos sürün. Yufkaları ortadan keserek 8 adet üçgene ayırın. Harç malzemelerini karıştırın. Yufkaların kenarına harcı yerleştirin ve iri sigara börekleri şeklinde sarın. Su ve süt karışımına çörekleri batırın ve yağlanmış tepsiye dizin. 170 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
