Kabaklı Gül Börek
2 adet hazır yufka
1,5 su bardağı
süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 adet
yumurta beyazı
İçi için:
2 adet
kabak
3 çorba kaşığı sıvıyağ
2 dilim beyaz
peynir
8-10 dal dereotu
Yarım tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
Kabak soyulur ve rendelenir. Suyu sıkılarak tencereye aktarılır. Üzerine yağ ve tuz konur, solana kadar kavrulur. Üzerine kıyılmış maydanoz ve ezilmiş
peynir konur. Yufkalar artı şeklinde kesilir. Yüzeyine
süt yumurta beyazı ve yağ karışımı sürülür. Kabaklı iç geniş kenarına uzunlamasına konur. Önce rulo yapılır, sonra kendi etrafında sarılır. Börekler yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine
yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
ML® Açma Gül Böreği için tıklayın