Kabaklı Ekmek Suflesi
2 adet kabak
10 dilim bayat ekmek
2 bardak süt
3 adet yumurta
200 gram taze kaşar rendesi
1/2 dereotu
30 gram tereyağ
1 tutam tuz, karabiber
Öncelikle yumurtalar süt ve tereyağ ile çırpılır. Tuz, karabiber ve ince kıyılmış dereotu eklenir. Geniş bir kaba dökülen karışımın içine bayat ekmeklerimiz atılarak 20 dakika kadar bekletilir. Daha sonra istenilen şekildeki bir fırın kabı yağlanır. Sıra sıra suflemiz döşenir. İnce bir şekilde dilimlenmiş olan kabakların üzerine ekmek dilimleri ve taze kaşar rendesi serpilir. Bütün malzeme bitene kadar dizme işlemi aynı şekilde devam edip kaşarı da serpiştirdikten sonra fırında pişirilir.
