Kabaklı Buğday Salatası
https://yemek.name
1 su bardağı buğday
1 adet orta boy
kabak
1 adet dolmalık kırmızı
biber
1 su bardağı
yoğurt
2 diş
sarımsak
3-4 dal taze nane
ı
Buğday bir gece önceden bol su ile ıslatılır.
Ertesi gün düdüklü tencerede üzerini 3-4 parmak kadar aşacak su ile haşlanır.
Süzülen buğdaylar soğumaya bırakılır.
Kabağın kabuğu
kazınıp küp küp doğranır.
Dolmalık kırmızı
biber közlenip soyulduktan sonra küp küp doğranır.
İncecik doğranan naneler hazırlanan
sarımsaklı
yoğurt ile karıştırılır.
Sebzeler buğday ile karıştırılıp, hazırlanan
yoğurt ile servis edilir.