Kabaklı Börek
Malzemeler:
3 adet yufka
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 adet kabak
1 kalıp beyaz peynir
125 gr. eritilmiş margarin
Maydanoz
Dereotu
Susam
Yapılışı:
Kabakları rendeleyin. İçine ezilmiş beyaz peynir, kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyerek karıştırın. 2 adet yumurtayı sütü ve eritilmiş margarini karıştırın. Yağlanmış tepsiye yufkayı yayın. Üzerine kabaklı harçtan dökün. Tüm yufkaları dizerek aynı işlemi uygulayın. En üste gelen yufkanın üzerine yumurta sürüp, susam serpin ve üzeri kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
