Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,630 Bölümdeki 153,990 Yemek Tarifine
6,022,854,138 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Besinlerin Değerleri > Kabak (2,807 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

KABAKLARDAN MUTFAKTA NASIL YARARLANILIR?


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol




KABAKLARDAN MUTFAKTA NASIL YARARLANILIR?

Kabakların besin kıymeti pek yüksek olmadığından kabağa mutfakta önemli bir yer verilmez. Halbuki kabakla çok lezzetli yemekler yapılmaktadır. Hele Avrupai yemeklere düşkün olanlar için kabak aranılıp da bulunamayacak bir sebzedir.
Tavası, haşlaması, ızgarası, yapıldığı gibi fırında da pişirilir. Her türlü yemeğinin yanı sıra tatlısı da yapılmaktadır. Hele midesinden rahatsız olan kimselerin hiç çekinmeden yiyebilecekleri bir sebzedir.

Kabak tavası: - İnce kesilmiş kabak dilimleri kızgın zeytinyağında kızartılıp sade veya yoğurtlu olarak yenir. Bazı kimseler kabak dilimlerini doğrudan doğruya tavaya atmayıp önceden hazırlanmış bir kurkuta (sulu hamur) batırıp çıkardıktan sonra kızgın yağa atmaktadırlar. Böyle kızartılan kabaklar daha kıtırlı olmaktadır.
Kabak ızgarası: - Kabuk ve çekirdekleri çıkarılmış kabak dilimleri kızgın ızgarada zeytinyağına bulandıktan sonra ve vakit vakit zeytinyağı sürülerek kızartılır. Üzerlerine tuz, biber ve kıyılmış maydanoz serpildikten sonra etli bir ızgara yemeğinin yanı sıra garnitür olarak yenir.
Kabak haşlaması: - Kabak, türlü, kabakbayıldı ve çeşitli sebze yemeklerinde haşlanarak pişirilirse de kaynar tuzlu suda haşlandıktan sonra ezilerek püre durumuna getirilmek suretiyle çeşitli maddelerle karıştırılarak birbirinden lezzetli yemekleri yapılır.
Bu lezzetli yemeklerin başında kabak köftesini, kalıpta kabak püresini, beşamelli kabak püresini, kabaklı puf böreğini ve daha birçok yemek adını saymak mümkündür.
Helvacı kabağı, kestane kabağı, bal kabağı gibi çeşitlerden tatlı yapılmasını da haşlanmış kabaklar bahsinde unutmamak gerektir.

KABAK ÇİÇEKLERİ
Kabakların kendilerinden, çekirdeklerinden yararlanıldığı gibi birçok hanım kabak çiçeklerinden de nefis yemekler yapmaktadır. Böylece kabakların çiçeklerinden de yararlanılmaktadır. Sarı - kavuniçi renginde iri ve boru biçimindeki bu kabak çiçekleri daha tam açılmadan koparılır.
Dikkatle yıkandıktan ve sapları atıldıktan sonra türlü malzemeyle doldurulup kurkuta bulanır ve kızartılırsa gayet hoş bir şekilde yenir.

lezzetler.com sitesinde bulunan 1,630 Bölümdeki 153,990 Yemek Tarifine
6,022,854,138 defa bakıldı.
KABAKLARDAN MUTFAKTA NASIL YARARLANILIR? tarifi, Besinlerin Değerleri bölümüne ait bir tariftir.
KABAKLARDAN MUTFAKTA NASIL YARARLANILIR? tarifi, 2,807 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır