Kabak Sandalı
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Tutam maydonoz
1 Tutam dereotu
250 gr
koyun kıyma
1 Çay Kaşığı tuz
1 Adet iri kuru
soğan
3 Su Bardağı
süt
2 Yemek Kaşığı tepeleme un
1 Çay Kaşığı kara
biber
1 Çay Fincanı Rendelenmiş Kaşar
5 Adet orta boy
kabak
Ka
bakların dış yüzeyi tırtıklı dolma oyacağıyla
kazılır. Yıkandıktan sonra kayık şekline gelecek biçimde oyulur. Bir tencerede haşlanır. Haşlandıktan sonra sudan alınır. Diğer taraftan bir kapta kıyma ve ince doğranmış
soğan kavrulur. Ocaktan indirdikten sonra tuz, kara
biber ve ince kıyılmış maydonoz eklenerek karıştırılır. Beşamel sosun hazırlanışı:Süt, un, yağ ve bir miktar tuz bir tencerede karıştıra karıştıra pişirilir.Haşlanmış ka
bakların içine kıymalı harç konur, bir tepsiye dizilir. Üzerine beşamel sos, taşmayacak miktarda dökülür. Üstüne kıyılmış dereotu serpilir. En üste rendelenmiş kaşar
peyniri konularak 200 derecedeki fırında, üstü kızarıncaya kadar pişirilir. Sıcak servis edilir.