Kabak Salatası
1 kg
kabak
2 tane
havuç rendesi
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
2-3 diş
sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 kase iri kıyılmış
ceviz
1 çorba kaşığı mayonez
1 kase süzme
yoğurt
1/2 demet dereotu
Rendelenmiş
kabak ve
havuç sıvıyağda kavrulur. Ardından
sarımsak ve tuz ilave edilir. Suyunu çekene kadar pişirilir. Soğuduktan sonra diğer malzemeler ilave edilir ve servise alınır.