Kabak Salatası
Kabak
Un
Tuz
Kizartma yagi
yoğurt
Nane
Dereotu
Sarimsak
Kabaklarin kabulari bicagin keskin tarafiyla temizlenir.
Daha sonra rendelenir ve uzerine biraz tuz atilir.
Bir suzgecte 5 dakika kadar beklenir.
Sulanan kabagin suyu elle sikilir.
Icerisine 1 kabaga 1 kasik un gelecek sekilde un ilave edilir.
un Kabaga yedirilir.
Tavaya konulan yagda bu karisim kavrulur.
7-8 dakika yeterli.
Bir tabaga alina kabak soguyunca uzerine yoğurt ,sarımsak, dereotu, nane karisimi eklenir. ( istenilirse mayanoz de konulur )
