Kabak Salatası
1 kg. orta boy kabak
250 gr. yoğurt
2 dis sarımsak (dövülmüs)
1 tatli kasigi tuz
1 demet dereotu
5-6 siyah zeytin
Kabaklari kaziyip kalin halkalar halinde dograyin. Tuzlu suda yumusayana kadar haslayin. Hafifçe bastirarak suyunu iyice süzün. Bir kaseye koyup çatalla ezin. Yoğurt, sarımsak tuz, ince kiyilmis dereotunu katip iyice karistirin. Zeytinle süsleyin
