Kabak Salatası
Eyüp Sevinç
2 adet küçük kabak
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı Dijon hardalı
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 bağ roka
1 adet domates
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Kabakları ince halkalar şeklinde doğrayın. Sos için hardal, zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi karıştırıp çırpın. Rokaları elinizle irice parçalayın. Roka ile kabağı karıştırın ve sosunu üzerine gezdirip parçalamadan karıştırın.
